사랑스런 마음이

작은 이모가 농사지은 골드 키위를 10kg 택배로 보내주셨어요.

냉장고에 한가득 담아 넣고도 양이 너무 많아서 쨈을 만들어 보기로 했어요.

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딸기잼 말고는 수제 잼 처음인데요. 키위 잼 생각보다 만들기가 편했어요.

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{만드는 방법}

1. 골드 키위를 반으로 자른 뒤 숟가락으로 파냈어요. 한 50개 정도 파낸 거 같아요.

그린 키위보다 당도가 훨씬 높아서 설탕은 1:1이 아닌 1:0.7로 백설탕 넣었어요.

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2. 궁중팬에 키위, 설탕만 넣고 강불, 약불 조절하며 나무주걱으로 계속 저어주니 걸쭉한 잼이 완성되었어요.

1:0.7 (키위:백설탕) 비율로 했는데 생각보다 많이 달았어요. 1:0.5도 좋을 거 같아요.

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궁중팬 한가득 만드니 500g 병 3병 나왔어요.

유리병은 중탕해서 열 소독 후 잼을 담아야 하는데요. 저는 그냥 패스했어요 ^^

집에 토스트기가 없어서 식빵을 전자레인지에 10초 데우고 쓱쓱 잼을 발라먹어보았는데요.

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오~~ 생각보다 정말 맛있었어요. 키위 씨도 톡톡!! 세상 달콤한 맛이었어요.

다른 잼에 비해 손이 덜 갔고,, 후다닥 만들었다는 거에 대해 뿌듯해집니다.

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https://www.youtube.com/watch?v=2M_M4PjLlck

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완도에 살고 있는 친척 동생이 보리굴비 세트를 보내주었어요.

난생 처음 본 굴비.. 어찌 먹어야 할지 몰라 냉동고에 방치하다 도전!!

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녹차물에 오래 담가 비린내를 제거하고, 숟가락으로 비닐을 긁어낸 뒤..

아이가 굴비에게 물 주고 싶다고 해서 같이 물 먹여주고,,,

에어프라이어에 돌리니 끝~~

180도로 앞 뒤 약 15분씩 구웠습니다. 

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오~~ 너가 정말 그리 맛있다는 굴비로구나~~?

신이 질투하여 너에게 향을 주었구나~~

향은 향초로 제거하면 끝!

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오늘도 소중한 한 끼 잘 먹었습니다. 4살, 2살 아이들이 어른보다 더 좋아하네요.

ㄴ출출할 때는 라면이죠~

따뜻한 국물에 내 너구리~~

오동 통통~~한 면발~~

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둘 다 먹고 싶은데 고민하다가 한꺼번에 끓여보았습니다.

뽀얀 김이 올라오는 얼큰한 국물~~

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12월 겨울밤은 뭔가 팔팔 끓이고 싶어서요~

메리 크리스마스 ^^

크리스마스이브에요~ 다들 소중한 한 끼 식사하셨나요?

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오늘 밤은 에어프라이가 맛있는 치킨을 만들어 주었어요.

행복하게 먹으니 행복합니다. ^^

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늘은 지인과의 약속으로 외식을 하였어요~

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베트남 요리를 먹으러 가자고 하는데요..

제가 아는 베트남 음식은 쌀국수 정도인데요.

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지인분이 냄란과 분쫀을 추천해주셔서 먹어보았습니다.

고기를 다져서 튀긴 냄란..

생각했던 거 보다 기대 이상으로 맛있어서 사진 올려봅니다.

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닭을 사랑합니다.

마트 가면 팩으로 포장된 닭을 3팩은 기본으로 구매해오는데요.

늘 토막 난 닭만 사 오는데요.

오늘은 한 마리 그대로 토종닭을 사 왔습니다.

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쉽게 만드는 법

1. 전날 밤 찹쌀 3컵을 씻어 압력밥솥에 물과 함께 담아 불려 놓습니다.

2. 아침에 가위로 닭 등에 붙어있는 닭 껍질을 최대한 제거하고 그대로 압력밥솥에 넣습니다.

3. 그대로 센 불 10분, 약불 10분, 완전히 불 끄고 뜸 10분

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끝

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김이 모락모락 나는 초간단 닭백숙으로 겨울 감기 물리치세요~

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어린이집에서 12월 행사로 케이크 만들기 체험을 다녀왔습니다.

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귀여운 꼬마 요리사 모자와 앞치마

알록달록 스푼, 접시

조물조물 우리 아기 손

모든 것이 귀한 시간입니다.

스펀지케이크에 생크림을 차곡차곡 바르고, 초코과자로 눈과 입을 만들고, 올라프 코는 꼭 당근으로 마무리~

짜잔~~!!

이렇게 예쁘고 귀엽게 상자에 담아 집으로 가져왔어요~

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크리스마스가 오기 전에 아이들과 집에서 만드는 케이크도 좋은 추억이 될 것 같습니다. ^^

☆해피☆ 메리☆크리스마스☆

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에게 매일 돈가스, 김, 계란후라이 등.. 초 간단한 것들로 만들어 주고 있는데요.

너무 미안해서 후다닥 카레를 만들어 보았습니다.

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재료 : 돼지고기 안심, 감자, 고구마, 양파, 당근, 버섯

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재료를 송송송 썰어 푹 삶고, 그 위에 노오란 카레 가루를 녺여 부어주면 금방 완성!!

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4살 아이는 2그릇 먹었습니다.

2살 아이는 아직 향이 싫은지 먹지 못하네요.

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그래서 후다닥 냉동실에 있던 포테이토를 에어프라이에 20분 돌렸주었습니다.

오늘도 이렇게 한 끼 잘 먹었습니다. ^^

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